Фрукты и сухофрукты — Что действительно впечатляет на рынках города, так это богатый выбор ягод и фруктов. Хурму, мандарины, яблоки, инжир, черешню, виноград, персики в сезон можно купить практически повсеместно. Ближе к августу на рынках появляются по-настоящему спелые и сладкие дыни и арбузы. Также гости Краснодара предпочитают привозить из поездки всевозможные сухофрукты — изюм, курагу, инжир, кизил и др. Стоит обязательно попробовать вяленую хурму, которая помимо высоких вкусовых качеств, имеет ценный состав (витамины, кислоты, микроэлементы). «Правильная» вяленая хурма должна быть однородной, не зернистой, покрытой белым сахаристым налётом, который не стирается пальцем.
Что едят в Краснодаре?
Кубанская кухня – яркий пример смешения кулинарных традиций. Ведь регион в силу исторических реалий является территорией, где вот уже не одно столетие можно наблюдать сосуществование и даже, в какой-то степени, симбиоз культур народов Европы и Азии. Кроме украинского влияния (современные кубанские казаки – выходцы с территориально близкой Украины), кубанская кулинария, конечно, испытывает на себе и влияние русское.
А с юга вносит разнообразие кулинарный Кавказ. На Кубани, которую населяют представители множества различных национальностей, на столе вы можете увидеть и грузинские шашлыки, и украинский борщ, и пироги из России, армянскую толму (долму), узбекский плов Специфическими кубанскими блюдами являются борщ и вареники.
Развито на Кубани и сыроделие. Свежие овощи и большое количество зелени – визитная карточка кубанской кухни. Овощи часто подают целыми или порезанными крупными кусками. Редис, редька, огурцы, сладкие помидоры – неотъемлемые элементы кубанской трапезы. Зелень используется не только в качестве приправы.
- Весьма популярны среди жителей Кубани различные овощные закуски.
- Они могут быть приготовлены из сырых овощей, а также из овощей варенных, маринованных или соленых.
- Баклажан – один из любимейших овощей на юге России.
- Широко используется он и кубанскими хозяйками.
- А еще на Кубани любят закуски из фасоли (из зерен и из стручковой) и из капусты (бело- и краснокочанной, а также из цветной).
Мясные и рыбные закуски также наличествуют. Интересны заправки для закусок и салатов, характерные для кубанской кухни. Обычно это специально приготовленные соусы, вино, винный уксус, грецкие орехи, зелень, пряности. Часто используется ореховое и нерафинированное подсолнечное и кукурузное масло.
Блюда из мяса (говядина, свинина, баранина), а также из птицы (куры, утки, гуси) характерны для местной кулинарной традиции. Мясо и птицу варят, жарят, тушат и запекают. Популярны и различные блюда из дичи: из фазанов, рябчиков, куропаток, перепелок, глухарей и тетеревов. Главное первое блюдо кубанской кухни, конечно, борщ.
Борщ на Кубани одновременно и праздничное, и повседневное блюдо. Пожалуй, основная особенность кубанского борща – его неповторимость. В каждом городе, поселке, хуторе, в каждой семье – его готовят по-своему. Любимы на Кубани и кушанья, жаренные на углях.
Причем не только мясо или рыба. Но и овощи и даже молочные продукты (сыр). Местной кулинарной экзотикой можно назвать, например, жареную на углях «нутрию по-кубански», а также баклажаны или помидоры, фаршированные смесью зелени, сала и специй и поджаренные над углями без пламени. Готовят на Кубани и шашлыки из разных видов мяса.
Впрочем, шашлык – давно уже блюдо «интернациональное». В процессе приготовления традиционных кубанских шашлыков не используются кислые маринады. Так мясо сохраняет естественный цвет и вкус. Нельзя представить себе кубанскую кухню, кубанское застолье без хорошего местного вина.
Что привезти с собой из Краснодара?
Фрукты и сухофрукты — Что действительно впечатляет на рынках города, так это богатый выбор ягод и фруктов. Хурму, мандарины, яблоки, инжир, черешню, виноград, персики в сезон можно купить практически повсеместно. Ближе к августу на рынках появляются по-настоящему спелые и сладкие дыни и арбузы. Также гости Краснодара предпочитают привозить из поездки всевозможные сухофрукты — изюм, курагу, инжир, кизил и др. Стоит обязательно попробовать вяленую хурму, которая помимо высоких вкусовых качеств, имеет ценный состав (витамины, кислоты, микроэлементы). «Правильная» вяленая хурма должна быть однородной, не зернистой, покрытой белым сахаристым налётом, который не стирается пальцем.
Какая нация живет в Краснодаре?
Муниципальное образование город Краснодар (до 1920 года Екатеринодар) — административный, промышленный, деловой и культурный центр Краснодарского края. Основанный казаками в 1793 году административный центр Краснодарского края — город Краснодар — является крупнейшим промышленным, транспортным, торговым, научным и культурным центром Юга России.
Город Краснодар расположен на Кубано-Приазовской (Прикубанской) низменности, на правом берегу реки Кубань, в 1539 км к югу от Москвы. На северо-востоке город Краснодар граничит с Динским районом, на западе — с Красноармейским районом Краснодарского края, на юге, по акватории реки Кубань, с Тахтамукайским районом Республики Адыгея, на востоке — с Усть-Лабинским районом Краснодарского края.
Географические координаты исторического центра: 45° 2′ северной широты и 39 ° восточной долготы. Рельеф местности — степной, климат — умеренно-континентальный. Город занимает выгодное экономико-географическое положение в Южном федеральном округе, расположен на важнейших транспортных магистралях, связывающих центр России с портами Черного и Азовского морей, а также курортами черноморского побережья Кавказа.
- В Юго-восточной части Краснодара расположено Кубанское водохранилище, построенное в 1973 году для обеспечения выполнения производственных и мелиоративных мероприятий.
- Территория в границах муниципального образования составляет 841,4 квадратных километра, или 1,1 процента территории Краснодарского края.
Город разделен на четыре внутригородских округа: Западный, Карасунский, Прикубанский и Центральный. В границах муниципального образования город Краснодар находятся 5 сельских округов и 29 сельских населенных пунктов. Численность постоянного населения по расчетным данным органов статистики составляет на 01.01.2012 — 851,2 тысячи человек, или 15,2 процента населения края, из которых 91 процент относится к городскому населению и 9 процентов — к сельскому.
По данным переписи 2002 года в столице Кубани проживают представители более 120 национальностей. Самыми многочисленными этносами являются русские — 89,6 процента, армяне — 3,5 процента, украинцы — 2,1 процента и другие национальности — 4,8 процента. По состоянию на 01.05.2016 численность постоянного населения в муниципальном образовании город Краснодар составила 951, 0 тысяча человек и сначала года увеличилась на 7,1 тысячи человек.
Муниципальное образование город Краснодар является крупным транспортным узлом, который включает все виды транспорта: воздушный, железнодорожный, речной, автобусный, городской электротранспорт (трамвай, троллейбус). Из аэропорта города выполняются регулярные и чартерные рейсы в города России, СНГ, страны дальнего зарубежья.
Какие сладости привезти из Сочи?
Что привезти из Сочи из еды — Самые востребованные съедобные сувениры из Сочи — это сладости из местных фруктов, орехов и ягод. Самым популярным подарком, что везут из Сочи, будет чурчхела. Классическая кавказская сладость изготавливается из виноградного сока и орехов.
- Помимо традиционных вариантов, встречается чурчхела из гранатового, абрикосового, яблочного соков, реже встречается из сока киви.
- В качестве начинки, чаще всего, используют грецкие орехи и фундук.
- Как выбирать чурчхелу? Наденьте одноразовые перчатки или полиэтиленовый пакет на руку и, с разрешения продавца, потрогайте чурчхелу.
Она должна быть умеренно твердой. Слишком твердая — это подсохший продукт. Слишком мягкая чурчхела приготовлена с нарушением стандартов, при употреблении она будет крошиться. Не стоит выбирать слишком яркие колбаски — в темной чурчхеле не используют красители. Еще одна фирменная сладость сочинской ривьеры — вяленая хурма. По специальной технологии получается сухофрукт с тягучей мякотью. Кусочки не должны крошиться, они легко прожевываются и имеют привкус сушеного банана. В вяленой хурме велико содержание сахара — почти такое же, как в финиках.
Она может послужить заменителем конфет. Лучше брать хурму, засушенную менее года назад — в более «взрослой» могут завестись червячки. Стоимость 1 кг вяленой хурмы — от 300 руб. Вне зависимости от сезона, из Сочи всегда можно привезти вкусные орехи. Причем не только привычные грецкие, арахис или фундук, но и более редкие, как пекан или бразильский орех.
Килограмм грецких орехов обойдется от 150 руб., фундук стоит от 250–400 руб., пекан — от 1000 руб. Что еще можно привезти из Сочи вкусного? В качестве сувенира можно привезти баночку орехового масла или варенье с орехами. Выбор варенья в Сочи — огромный. Еще одним сладким подарком из Сочи будет натуральный мед. Самый известный вид — кавказский каштановый мед. Каштановые леса в России сохранились только на Северном Кавказе. Пасеки находятся в районе Красной Поляны, в экологически чистом районе. Краснополянский мед имеет тягучую нежную текстуру.
Чем славится Геленджик?
Геленджик — симпатичный городок на юге России, расположенный на побережье Черного моря и укрытый горами. Это один из популярнейших курортов страны, ежегодно здесь отдыхает несколько миллионов человек. Их привлекает комфортный климат, множество солнечных дней, красивая субтропическая природа — окрестный ландшафт напоминает Средиземноморье, а также разнообразие развлечений. Официально город-курорт Геленджик — это более 100 километров отличных пляжей, чистого моря, памятников архитектуры и истории. В регион, известный как Большой Геленджик, входят два десятка приморских городков и деревень, некоторые из них, такие как Дивноморское и Кабардинка, известны как самостоятельные курорты.
В любом уголке региона найдется нечто интересное. Центр Геленджика славится развлечениями — здесь и канатные дороги, и аквапарки, и даже первый на юге страны Сафари-парк с экзотическими питомцами. Что интересно, морской отдых в Геленджике можно совместить с санаторным — это также известный бальнеологический курорт.
Не заскучают в Геленджике и поклонники пеших прогулок — в городе расположена одна из самых длинных (и красивых) набережных в мире. Она проходит вдоль живописной Геленджикской бухты, от мыса Тонкий к мысу Толстый. Длина Набережной составляет впечатляющие 14 километров! Основан: 1915 год Площадь: 19,25 км 2 Население: 76 830 чел. Морская прогулка в Геленджике Если вы не слишком большой любитель длинных походов, отправляйтесь в плавание по морю — из Геленджика можно устроить небольшой ознакомительный круиз по окрестностям. В поселке Кабардинка заслуживает внимания Старый парк — красивая ландшафтная зона, идеальная для фото-прогулок.
- А в окрестностях поселка Прасковеевка расположена главная природная достопримечательность региона — необычная скала Парус,
- Очертания одинокой скалы в самом деле напоминают парящий над берегом парусник.
- Ее непременно стоит увидеть не только на обложке туристических буклетов, но и воочию.
- Также, как и множество других достопримечательностей города, природных и рукотворных.
В Геленджике отличный отельный фонд, хороший выбор вкусных ресторанов и парков отдыха — туристическая инфраструктура развита отлично. Приезжайте в гости, и вы убедитесь в этом сами!
Что такое дольмены в Геленджике?
Главная ❱ Юг России ❱ Дольмены ❱ Дольмены в Геленджике Многие приезжают в Геленджик совсем не ради моря, а чтобы побродить по горам и увидеть дольмены. Дольмены Геленджика, это древние каменные сооружения, чьи загадки до сих пор не дают покоя археологам, экстрасенсам и простым туристам. В переводе с бретонского языка дольмен означает «каменный стол».
Чем славится Кубань?
Россия Туризм в России Фотогалерея Северо-Западный ФО Центральный ФО Южный ФО Географические особенности Жители и их культура Туризм Памятники архитектуры ЮЖНОГО ФО»>Национальные парки и заповедники Курорты Курорты и города Краснодарского края Фотогалерея респ. Адыгея респ. Дагестан респ. Ингушетия респ. Кабардино-Балкария респ. Калмыкия-Хальмг Тангч респ. Карачаево-Черкесия респ. Северная Осетия-Алания респ. Чечня Краснодарский край Ставропольский край Астраханская обл. Волгоградская обл. Ростовская обл. Приволжский ФО Уральский ФО Сибирский ФО Дальневосточный ФО
Солнечное тепло и яркий солнечный свет, морская вода и чистый воздух: Краснодарский край знаменит своими пляжами, лиманами, щедрыми виноградниками, уникальными объектами природы, памятниками археологии и истории. В Российской Федерации Краснодарский край — самый южный регион.
- Это «житница» России, и ее крупнейшая курортная зона.
- Площадь этого края составляет 83,6 тыс.
- Км 2, население — 5,5 млн. человек.
- Соседи Краснодарского края на севере — это Ростовская область, на востоке — Ставропольский край, на юге Краснодарский край граничит с Абхазией и Карачаево-Черкесской Республикой, Республикой Адыгея,
Два значимых морских порта края — это Новороссийск и Туапсе,